【加賀しずく Sweets Fair 2026】開催日・時間・駐車場・見どころ｜石川県＆東京

『加賀しずくスイーツフェア2026』が石川県内38店舗と東京7店舗で2026年8月28日（金）から9月6日（日）まで開催されます

加賀しずくスイーツフェア2026＠石川県・東京 開催概要

石川県産の高級梨「加賀しずく」と、県内外の有名店がコラボする『加賀しずく Sweets Fair 2026』は、2026年8月28日(金)から9月6日(日)までの10日間、石川県内38店舗と東京都7店舗の計45店舗で開催されます

イベント名	加賀しずく Sweets Fair 2026
イベント内容	石川県産の高級梨「加賀しずく」と話題のお店がコラボレーション
開催日	2026年8月28日（金）〜9月6日（日）
開催場所	石川県内38店舗 東京都7店舗
公式サイト	〔石川・東京〕加賀しずくスイーツフェア2026
公式SNS	Instagram
お問合せ	加賀しずくプロモーション実行委員会（TEL.076-225-1614）

※イベント詳細や最新情報は公式サイトをご確認ください
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります
※スイーツの提供期間は、参加店によって異なります。詳しくは、各店へお問い合わせください

加賀しずくスイーツフェア2026＠石川県・東京 見どころ

• 高級梨「加賀しずく」：平均約600gの大玉で、酸味が少なく上品な甘さと絹のようななめらかな食感が特徴の石川県オリジナル品種
• 限定コラボメニュー：ショートケーキ、タルト、パフェ、ヴェリーヌ（ゼリー）、大福など、各店が趣向を凝らしたこの時期だけの特別なスイーツを展開
• 注意点：スイーツの提供期間や在庫状況は店舗や果実の入荷状況によって異なるため、事前の確認がおすすめです。詳細や参加店舗はいしかわ百万石食鑑などの関連情報をご確認ください

加賀しずくスイーツフェア2026＠石川県・東京 参加店舗

石川県

• ANAクラウンプラザホテル金沢 カスケイド ラウンジ1階
  （金沢市昭和町16番3号）
• 御菓子司　つば屋
  （金沢市松村５丁目１番地）
• サカイダフルーツ
  （金沢市武蔵町１５−１ めいてつエムザB1F）
• サカイダフルーツ のののんのん
  （野々市市押野3丁目93）
• ジャルダンポール・ボキューズ カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ
  （金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館内 １F）
• JOHNかりおすとろ
  （金沢市額新保２丁目２５１）
• ちむちむ堂
  （金沢市額新保２丁目２５１
• HUM＆Go 石川県立図書館カフェ
  （金沢市小立野2丁目43番1号 石川県立図書館内）
• HUM＆Go 香林坊アトリオカフェ
  （金沢市香林坊1-1-1 香林坊アトリオB1F）
• Patisserie & ParlorHorita205
  （金沢市野田２丁目202番地）
• Horita205uchinada
  （河北郡内灘町大学）
• ひらみぱん
  （金沢市長町1-6-11）
• ふらん・どーる 山科本店
  （金沢市山科1-3-17）
• ふらん・どーる 田上Vallee店
  （金沢市田上さくら３丁目１番地）
• ぶどうの森 洋菓子工房ぶどうの森 本店
  （金沢市岩出町ハ50-1）
• ぶどうの森 洋菓子工房ぶどうの森 イオン金沢店
  （金沢市福久2-58 イオン金沢1F）
• ぶどうの森 洋菓子工房ぶどうの森 イオンかほく店
  （かほく市内日角タ25 イオンかほく1Ｆ）
• ぶどうの森 洋菓子工房ぶどうの森 イオンもりの里店
  （金沢市もりの里1-70 イオンもりの里1Ｆ）
• ぶどうの森 洋菓子工房ぶどうの森 アルプラフーズマーケット大河端店
  （金沢市大河端西2丁目15番地 アルプラFM大河端内）
• ぶどうの森 洋菓子工房ぶどうの森 イオンモール新小松店
  （小松市清六町315番地 イオンモール新小松1F）
• ホテル日航金沢 ロビーラウンジ&ブティック「ファウンテン」
  （金沢市本町２丁目１５−１ 1階）
• ホテル日航金沢 スカイラウンジ「ル・グランシャリオ」
  （金沢市本町２丁目１５−１ 30階）
• メープルハウス 本店
  （金沢市東力町ニ173）
• メープルハウス 片町店
  （金沢市片町2丁目21-2　クィーンズビル1F）
• メープルハウス アトリオ店 ※要予約
  （金沢市香林坊1-1-1 香林坊アトリオB1F）
• メープルハウス ベーカリー＆カフェ メープルハウス ※要予約
  （金沢市高柳町ニ56−２）
• メープルハウス ベイアルセ ※一部予約要
  （金沢市無量寺リ65 金沢港クルーズターミナル内）
• メープルハウス フュージョン21店 ※一部予約要
  （金沢市広坂1-2-1 金沢21世紀美術館内）
• メープルハウス カエデ珈琲店 ※一部予約要
  （野々市市三納3-63）
• LE MUSĒE DE H 金沢店
  （金沢市出羽町2-1 石川県立美術館内）
• 河田ふたば
  （小松市河田町リ92番地）
• 御菓子司　八野田 大町本店
  （羽咋市大町む54）
• 御菓子司　八野田 石野町店
  （羽咋市石野町ト14-1）
• お菓子処　佐吉庵
  （羽咋市島出町コ７９−１）
• 菓子工房エクラタン
  （野々市市粟田６丁目 494番地）
• シュクレ・プラージュ
  （羽咋郡志賀町高浜町ノ-81-7）
• 菓子工房西都KOGURA
  （金沢市西都1-54）
• JIGGER BAR St. Louis
  （金沢市片町２丁目２１クイーンズビル１階）
• Patisserie ar
  （河北郡津幡町字太田は１３６−１５）

東京都

• 加賀屋 銀座店 ※コース料理の水菓子として
  （東京都中央区銀座5-8-17 ヒューリック銀座ワールドタウンビルB1F）
• Café Ichifuji
  （東京都三鷹市下連雀3-9-12 富士見マンション 1F）
• Bar Misty
  （東京都中央区銀座7-6-5 石井紀州屋ビル3F）
• レストランモナリザ 恵比寿本店
  （東京都渋谷区恵比寿西１-14-4 1F）
• レストランモナリザ 丸の内店
  （東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 36F）
• 資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ
  （東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F）
• タカノフルーツパーラー 新宿本店
  （東京都新宿区新宿３丁目２６−１１ ５Ｆ）

加賀しずくとは

「加賀しずく」は、石川県が16年の歳月をかけて開発し、2016年に品種登録された石川県オリジナルの最高級ブランド和梨です

3つの際立つ特徴

• 圧倒的な大玉：一般的な幸水（約400g）を大きく上回り、平均約600g、大きいものでは1kgに達するずっしりとしたサイズ感
• したたる果汁と上品な甘さ：その名の通り、一口食べると雫がこぼれ落ちるほど極めてジューシーで、酸味が少なくまろやかな甘みが広がります
• なめらかな口当たり：和梨特有のシャリシャリとした原因である「石細胞」が少なく、洋梨のように緻密できめ細かな食感を持っています

美味しさの秘密と希少性

• 極上のエリート家系：日本梨の王道「幸水」を父親に、非常に美味しいものの栽培が難しく石川県の一部でしか作られていなかった幻の梨「鞍月（くらつき）」を母親に持ち、両者の長所を受け継いでいます
• 徹底した一枝一果管理：1本の木に実らせる果実の数を一般の梨の約6割に制限し、1玉へ徹底的に栄養を集中させて育て上げます
• 短い旬（幻の梨）：収穫・出荷時期は8月下旬から9月中旬頃までのわずか1ヶ月足らずと非常に短く、市場に出回る量も限られるため希少価値が極めて高い 

主な生産地は金沢市、加賀市、白山市などの石川県南部（加賀地区）で、最高級の贈答品（プレミアム品は初競りで1箱数十万円の値がつくことも）や、期間限定の高級スイーツの素材として高い人気を誇っています

ぜひこの機会に「加賀しずく」をご堪能ください