『手前醤油造り師と一緒にしょうゆづくり体験』が石川県白山市の「一里野高原ホテル ろあん」で2025年11月9日（日）に開催されます
手前醤油造り師と一緒にしょうゆづくり体験＠一里野高原ホテル ろあん 開催概要
11月9日（日）に石川県白山市の「一里野高原ホテル ろあん」にて『手前醤油造り師と一緒にしょうゆづくり体験』が開催されます
“手前しょうゆ”とは、いわばクラフト醤油、手作りで作り上げるお醤油のこと
「一里野高原ホテル ろあん」では、手前醤油造り師・宮崎康英さんを師匠に、醤油づくりを1から学び、無農薬栽培の国産大豆と日本三名山の白山の清らかな伏流水を使用し、自らしょうゆを作っています
約1年じっくりとお日様のもとで発酵熟成させたお醤油を11月9日にいよいよ搾り、お醤油が完成します！
そんな貴重な貴重な“醤油しぼり”を体験してみませんか？
そして当日は、しぼりたてのお醤油を、平飼いの有精卵で頂く“卵かけごはん”と、白山名物の“堅豆腐”のお振る舞いもあります
みんなで餅つき大会もありますよ
つきたてのお餅を出来立てのお醤油で食べると絶品です♪
お醤油の味をダイレクトに感じられますよ！
お土産としてしぼりたて生醤油（ミニサイズ80ml）と漬物などに使えるなかなか手に入らない醤油の搾りかすも1袋お持ち帰りいただけます
（※お土産は大人のみ、子供料金の方はつきません）
醤油づくりを体験できるなかなかない貴重なイベントです！
ぜひご家族やご友人と『手前醤油造り師と一緒にしょうゆづくり体験』に出かけてみませんか
| イベント名 | 手前醤油造り師と一緒にしょうゆづくり体験 |
| 開催日 | 2025年11月9日（日） ※雨天決行 |
| 開催時間 | 9:00〜12:00 |
| 開催場所 | 一里野高原ホテル ろあん 〒920-2333 石川県白山市尾添７０−４ |
| 料金 | 体験のみ ・中学生～大人：3000円 ・幼児～小学生：2000円 ・乳幼児：無料 |
| 持ち物 | 野外での作業のため暖かく汚れても良い服装でお越しください あればエプロンご持参推奨 |
| お申込 | ＜ネット予約＞ https://d-reserve.jp/GSEA002F01400/GSEA002A01?hotelCode=0000002522&pl=PL00039907 ＜お電話で＞ 電話予約：076-256-7141 |
| アクセス | ［公共交通機関］ 北鉄バス「瀬名」下車、ろあん無料送迎バス（※要連絡） コミュニティバスめぐ〜る「白山一里野」下車徒歩約1分 ［車］ 金沢駅から約1時間12分 |
| 駐車場 | 有 |
| 公式サイト | https://ichirino.jp/blog/soysource_event/ |
| 公式SNS | Instagram、X（旧Twitter） |
| お問合せ | 一里野高原ホテル ろあん（TEL.076-256-7141） |
※イベント詳細や最新情報は公式サイトをご確認ください
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります
手前醤油造り師と一緒にしょうゆづくり体験＠一里野高原ホテル ろあん イベント内容
※作業の進行状況により時間が前後する可能性があります
※雨天決行
宮崎康英さんプロフィール
【手前醤油造り師】ひなた醤油研究所
趣味で造り続けていた醤油があまりに美味しくなりすぎて、2016年に1人で醤油屋を開始
安曇野の畳3枚分のみの麹室で一升瓶1600本分の麹をつくることで、醤油を売っていないのに、1600升分の醤油を提供する奇跡の醤油屋
手前醤油を世に広めていきたいという想いから全国で手前醤油をつくるお手伝いをしています
